Gastronomie

Gastronomie : la table est indissociable du voyage, et nous en avons fait une rubrique à part entière. Vous y trouverez nos bonnes adresses de bistrots de village, nos coups de cœur pour les producteurs qui accueillent (fromageries, vignerons, safraniers), nos guides de marchés régionaux et nos escapades gourmandes thématiques (route des vins, tour des fromages, voyage autour du safran ou du miel). Nous privilégions les circuits courts, les tables tenues par des cheffes et chefs qui travaillent avec les producteurs locaux, et les auberges qui font vivre les recettes régionales sans les figer. Chaque adresse est visitée sans se présenter, à l’anonymat, et payée par la rédaction. Vous ne trouverez ici ni classement commercial ni article sponsorisé déguisé.